Articles

Если вы хоть раз изучали меню в спешелти-кофейне, то наверняка замечали напиток, который скромно расположился между макиато и флэт уайтом. Это Кортадо.

В кулинарном мире мало что вызывает столько же любопытства, восхищения и ожесточенных споров, сколько кофе Копи Лювак (Kopi Luwak).Зачастую рекламируемый как один из самых редких...

Когда вы погружаетесь в самые темные и насыщенные уголки кофейного спектра, вы неизбежно сталкиваетесь с двумя титанами ростеров - французской и итальянской обжаркой. французской и итальянской обжаркой.

Капучино ь один из самых популярных кофейных напитков на планете, но в то же время и один из самых непонятых. Зайдите в любую спешелти-кофейню, и вы увидите, как он гордо красуется в меню. Но что именно определяет традиционный капучино, как он создается и какая история стоит за его культовым названием?

Если вам когда-нибудь хотелось почувствовать богатый, многогранный вкус эспрессо, но в более мягкой и доступной форме, вы, скорее всего, выбирали американо. Это ...

Когда вы стоите перед кофейной полкой, выбирая между «Light Roast» (светлая обжарка) и «Dark Roast» (темная обжарка), что определяет ...

При выборе кофе вы часто сталкиваетесь с двумя терминами: «single-origin» (моносорт) и «blend» (смесь/купаж). На первый взгляд разница кажется простой, но на самом деле она ...